Copyright La ferme du petit Puyaume




La brioche


Faite à partir de la recette de notre grand-mère, notre brioche ne ressemble à aucune autre. La farine et les œufs sont produits sur la ferme et nous nous approvisionnons en produits laitiers chez un collègue lui aussi en agriculture biologique. Sa cuisson au four à bois, donne une fine croûte dorée et légèrement craquante, qui renferme une mie moelleuse et légèrement moins sucrée qu’à l’habitude. La douceur idéale du petit déjeuner et du goûter.
Brioche de 400g : 4.60€

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